Un bouquet de blettes vous laisse perplexe au fond du frigo ? Ces 15 recettes variées promettent d’en faire un allié du dîner ...

Marre des crackers et autres biscuits apéro industriels ? Et si vous les faisiez vous-mêmes ? Vous allez voir que la recette ...

Toutes les deux semaines, le photographe américain Jesse Jenkins, créateur du compte Instagram Another Day in Paradise, ...

Un chili qui mijote des heures, une cantine en Dordogne, des dizaines de convives pliés en deux : le point commun tient à un simple geste de cuisson. Savez-vous vraiment à quel moment vos haricots ...

Consommer chaque jour une grande variété de fruits et de légumes réduit le risque de mourir de maladies chroniques, mais la betterave est reconnue pour améliorer la santé du cœur. Un nombre croissant ...

Vous pensiez avoir raté le coche du potager cette année ? Une fois les dernières gelées passées, le jardin reprend son souffle et il reste largement de quoi remplir les assiettes avant les grosses ...

Cet article, après une introduction du contexte de la production du sucre (saccharose) et quelques notions de chimie, décrit les étapes de traitement de la betterave à sucre, de sa réception à la ...

La dynamique des populations de pucerons s’intensifie dans de nombreuses régions. L’ITB appelle à une vigilance renforcée reposant sur l’observation des champs de betteraves et l’utilisation d’outils ...

Cristal Union et MyEasyFarm ont lancé un premier prototype de MyEasyAI, un outil qui aide les agriculteurs à optimiser leur production de betteraves sucrières et à limiter le recours aux pesticides.

Des premières alertes remontées par les agriculteurs au champ aux relevés réalisés par l’institut technique de la betterave (ITB), le constat est sans appel : en cette première quinzaine d’avril 2026, ...