On peut parfumer la meringue au cacao, la Chantilly au matcha, remplacer les fruits rouges par des fruits exotiques ou jaunes en fonction de la saison. On alterne, on remplace, on imagine. Si la ...

5. Battez le mascarpone avec le sucre vanillé et mélangez-le à la crème. Mettez au frais. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide, puis tapissez l’intérieur des tulipes de ce mélange. Réservez ...

Pour une pause gourmande tout en fraîcheur, rien de tel qu’un dessert aux fruits rouges, léger et prêt en 15 minutes. Idéal pendant la belle saison, il séduit par ses couleurs, sa simplicité et ses ...

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Préparez la meringue : Préchauffez le four à 90 °C (th.3). versez les blancs dans le bol du batteur et battez-les en neige ferme. Ajoutez le sucre ...

“Ce qui fait la réussite d’une meringue, c’est la patience”, lance Jean-François Têtedoie, tout en surveillant d’un œil attentif le batteur en action, lors de l'atelier culinaire imaginé par la marque ...

Quand on pense à la pavlova, spontanément, on imagine la belle saison, les tables ensoleillées et les fruits rouges qui l'accompagnent. Pourtant, ce dessert emblématique à base de meringue, de crème ...

Au printemps, le soleil et les températures douces permettent progressivement de profiter de l’extérieur pour se régaler avec de délicieux repas. Pour cette fois, nous avons souhaité mettre à ...

Pavlova maison, coque craquante et cœur nuageux : ce dessert impressionnant semble réservé aux chefs. En suivant quelques gestes clés, vous obtiendrez à la maison une meringue parfaite, une chantilly ...

Ces verrines aux fruits rouges et mascarpone sont parfaites pour un dessert rapide et élégant. L'association des fruits rouges acidulés et de la douceur crémeuse du mascarpone en fait un dessert ...