1. Lavez les légumes, essuyez-les. Épluchez-les (ou laissez la peau si vous préférez). Émincez-les (à l’aide d’une mandoline de préférence), afin d’avoir de très fines tranches. 2. Mettez les ...

Croquez les yeux fermés et dites-moi quel goût cela a ? Eh oui, c'est de la betterave rouge. Etonnant, non ? Depuis six mois à la ferme de Beauvais à Morigny-Champigny, Delphine Lefèvre en met à ...

Epluchez les betteraves et détaillez-les en tranches très fines, idéalement à l'aide d'une mandoline. Déposez-les au fur et à mesure sur des feuilles de papier absorbant pour enlever l'excès de jus.

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De l'usine de la société Altho, près de Pontivy, sortent les chips de la marque Bret's. L'entreprise bretonne est leader en France sur le marché de la chips de pomme de terre. Elle a investi pour ...

Vous pensiez grignoter sain avec chips de betterave ou carotte ? Méfiez-vous : ces tranches frites sont aussi grasses et caloriques que des chips classiques. Découvrez comment débusquer les versions ...

Pour proposer des chips à la betterave à ses invités mais sans acheter les grands paquets en aluminium dans les grandes surfaces, Delphine vous donne sa recette. Avant tout, elle vous conseille de ...

1. Au mélangeur, mixer les betteraves, l'huile et le jus d'orange. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur 1 heure. 2. Mélanger l'huile et les épices. Tartiner les tortilla et enfourner à 180°C. 3 ...